Tuesday, June 23, 2009

Leqenik i misrit me spinaq

1 tepsi mesatare. Pёr 4 - 6 persona.

1 Miell misri
1 Ajk
ё
1/2 nj
ёsie kos
1 cop
ё djath
2 vez
ё
1 gotё qumёsht
1 pluhur p
ёr pastё
pak krypё
1 gotё tё vogёl vaj
rreth 300 gr. spinaq
2-3 qep
ё tё reja ose 1 qepё tё vjetёr

E grinё spinaqin (e lan
ё mirё e mirё edhe e pastron, ja hek ujin). I qet krypё spanaqit. Ia grinё 2-3 qepё t'reja ose 1 qepe t'vjeter (i grine 'imёt'). Ia shton 1/4 e margarinit ose gjalpёs, tё nxehte (pasi qe te shkrihet aj e zbute spinaqin). Nё spinaq e qet 1 ajkё, 1 copё djath, 1 kos (ose 1/2 kosi varesisht prej personave), 1 gotё tё madhe qumёsht (sa ajke - sa qumesht!), 2 kokrra vezё, 1 pluhur per paste, 1/2 kg miell tmisrit. Krejt kёto i perzien mirё. Nёse masa ёshtё e trashe - i qet ende qumёsht, nёse nuk ёshtё mjaft e trashё - i qet edhe pak yndyre (gjalpё ose margarin).

Tepsin
ё e lyen mirё me vaj, e fut nё furrё me u nxe. Kur nxehet tepsia mirё, e kthen masen nё te qe me bo tepsia 'kёshhh. E pjek deri sa tё skuqet permbi (30 - 40 minuta) nё temperature tё lartё.

No comments: