Sarma
Pёr 2-4 persona nevojiten:
1/2 kg mish tё bluar viçi
1 filxhan tё vogёl oriz
1 qepё mesatare
1/2kg fleta te lakrёs
1 lugё e vogёl kryp
biber tё kuq sipas shijes
vegetё
2-3 lugё tё mёdhaja vaj
1/2-1litёr ujё
E merr mishin e bluar, ia grinё njё qepё imёt. Ia shton orizin e larё. I shton melmesat(krypё, biber, vegetё), i pёrzien mirё.
Nё anёn tjetёr i merr fletёt e lakrave, i zgjedhё tё mira--tё holla pa shume karcej. Fletat i mbush me mish dhe i mbёshtjellё me kujdes duke i mbyllё skajet pёrbrenda.
Nё njё tenxhere mesatare e qet pak vaj dhe i shtron dy-tri fleta tё lakrёs dhe pёrmbi i radhitё sarmat.
I qet me vlu nё temperaturё tё lartё, sipri i qet pak vaj dhe ujё deri ne gjysё tё tenxherёs. Kur tё vlojnё, e zbret temperaturёn nё tё ulёt, ia vnon kapakun dhe i len tё zihen ngadalё per 30-45min.
Nё fund, simbas dёshirёs, mundesh me e mbaru njё sos me biber tё kuq dhe me miell per me e qit sipri. Poashtu, pazi te zihen,sarmat mundesh me i qitё nё tepsi me i fute nё furrё me u rreshkё.
1/2 kg mish tё bluar viçi
1 filxhan tё vogёl oriz
1 qepё mesatare
1/2kg fleta te lakrёs
1 lugё e vogёl kryp
biber tё kuq sipas shijes
vegetё
2-3 lugё tё mёdhaja vaj
1/2-1litёr ujё
E merr mishin e bluar, ia grinё njё qepё imёt. Ia shton orizin e larё. I shton melmesat(krypё, biber, vegetё), i pёrzien mirё.
Nё anёn tjetёr i merr fletёt e lakrave, i zgjedhё tё mira--tё holla pa shume karcej. Fletat i mbush me mish dhe i mbёshtjellё me kujdes duke i mbyllё skajet pёrbrenda.
Nё njё tenxhere mesatare e qet pak vaj dhe i shtron dy-tri fleta tё lakrёs dhe pёrmbi i radhitё sarmat.
I qet me vlu nё temperaturё tё lartё, sipri i qet pak vaj dhe ujё deri ne gjysё tё tenxherёs. Kur tё vlojnё, e zbret temperaturёn nё tё ulёt, ia vnon kapakun dhe i len tё zihen ngadalё per 30-45min.
Nё fund, simbas dёshirёs, mundesh me e mbaru njё sos me biber tё kuq dhe me miell per me e qit sipri. Poashtu, pazi te zihen,sarmat mundesh me i qitё nё tepsi me i fute nё furrё me u rreshkё.
Comments